Att anlita cateringfirmor
Vissa tror catering är bara för dyra middagar och speciella evenemang. Även om det finns någon sanning i detta påstående behöver så inte vara fallet. Då cateringpriserna har minskat betydligt under de senaste åren, kan man använda catering för nästan alla evenemang och fortfarande ha pengar kvar i plånboken. Kort sagt så tycker jag att catering är en avvägning mellan tid och pengar. Du kan spendera mycket tid att planera, shoppa och sedan laga maten själv eller så kan du anlita ett cateringföretag att göra antingen allting i hela kedjan eller bara vissa delar. Många tycker att det är skönt att slippa stå för allting själv, speciellt då det handlar om större kalas. Catering är störst i Stockholm, Göteborg och Malmö men det det finns många cateringfirmor även i mindre städer.
Dessa typer av evenemang kan catering användas till
• Kongresscenter
• Sjukhus, universitet, vårdhem
• Underhållningsindustrin: musiker på turné, filminspelningar, pjäser i produktion, professionell sport
• Företag: För möten, öppningar, evenemang, företag, team-building övningar, utmärkelser banketter
• Middagar, måltider, galor och så vidare
• Samhällsgrupper: För fond-raisers, givare eller sponsorer, luncher, galor och så vidare
• Privatpersoner: För speciella middagar i hemmet, bröllop, födelsedagar, årsdagar, begravningar och så vidare.
Efter att ha ansvarat för många olika evenemang, företagscatering och privata fester, vet jag att den största missuppfattningen handlar om vad catering faktiskt kostar. Det är inte så dyrt som man kanske kan tro, speciellt ifall du väljer lite billigare buffér istället för 3-rätters middagar. Så om du letar efter cateringföretag som kan tillgodose ditt evenemang inom en rimlig budget så finns de faktiskt. Det bästa är att be flera olika cateringföretag om en offert. Det finns bra tjänster på nätet där du kan göra det.
